deçue...

...par ma Map, après plusieurs essais le pain n'est jamais assez cuit même en choisissant l'option bien cuit ! 3h45 de programme est-ce vraiment suffisant ?

il a aussi une drôle de tête mais il n'en est pas resté une seule miette !!!

Comments

[Christelle]

J'ai un programme rapide sur la mienne - tu sais la grande vague de MAP pas cher à LIDL. Et en 1h20, le pain est prêt. Donc en 3h45, il devrait être plus que cuit. Les mystères de la MAP peut-être...à moins qu'il ne faille aprivoiser la bête héhé :)

[C@th]

si il a été mangé entier, c'est qu'il était bon !
Il ne faut pas s'attendre à une croûte comme chez le boulanger (ce serait bien!!), le mien a aussi une drôle de tête, il parait mou, alors qu'il est croustillant.
Tout comme Pêle-Mêle, je mets aussi les liquides au début, le solide à la fin.
Il ne faut jamais que le sel rentre en contact avec la levure.

[Pêle-mêle]

Je n'ai pas rencontré de problème de cuisson avec ma map. La recette pour ma machine est de mettre les liquides (en tous genres) en premier pour atteindre la dose maximale autorisée, puis la farine. Dans chaque coin, j'installe le reste des ingrédients (beurre, sucre, lait en poudre, sel). Au milieu je creuse un tout petit puits et j'y installe la levure (de boulanger briochin de chez Alsa ), qui ne doit pas être en contact avec le sel. Voilà la recette du succés en ce qui me concerne. La durée maximale de cuisson est de 3h56mn pour un gros pain complet de 900G.

[kahlan]

Tout comme Karine, mes premiers étaient plutôt mal cuits, mais ensuite après diverses tentatives, j'arrive enfin à cuire le pain à peu près correctement !!!
Patience....

[karine_]

Mon premier pain était mal cuit et ça venait de la levure et du mélange des ingrédients. Maintenant, je dépose d'abord les liquides, puis les solides et pour finir la levure (en sachet d'alsa qui n'a pas besoin d'être délayée dans l'eau). C'est le seul éclaircissement que je puisse t'apporter.
Si tu veux des recettes, j'en ai plein de délicieuses, je peux te les envoyer par mail.